绿维特利纳：精彩不止于奥地利
我要评论绿维特利纳（Gruner Vetliner）是一个起源于奥地利的白葡萄品种，塔明娜（Traminer）是绿维利它的亲本之一。目前，特利绿维特利纳是纳精奥地利种植最广泛的葡萄品种，以白胡椒的止于辛香、多汁的奥地桃子果味和活泼的矿物风味为典型特征，吸引了一众粉丝。绿维利优质的特利绿维特利纳通常生长在海拔高、多岩石的纳精陡峭山坡，显著的止于昼夜温差使葡萄果实在充分成熟的同时保持美妙的酸度。
绿维特利纳（图片来源：www.austrianwine.com）
奥地利萨洛蒙酒庄（Salomon Undhof）庄主贝托德•萨洛蒙（Bertold Salomon）认为：“绿维特利纳对风土的奥地敏感度绝对比霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）或雷司令（Riesling）高得多。”简而言之，绿维特利纳不是一种在哪里都能种植的葡萄。不过，它在奥地利以外的几个产区也有着亮眼的表现。
绿维特利纳（图片来源：www.austrianwine.com）
意大利上阿迪杰（Alto Adige）
绿维特利纳于20世纪90年代被引入意大利北部的上阿迪杰产区，如今在伊萨克谷（Valle Isarco）的种植面积约为26.3公顷。东南朝向的陡峭山坡与砾石冲积土为葡萄树带来充沛的阳光和强烈的温差，酿出的葡萄酒酒体适中，具有鲜明的矿物特征。伊萨克谷酒庄（Cantina Valle Isarco）董事阿明•格拉特尔（Armin Gratl）形容，青苹果、榅桲和蜂蜜的风味中夹杂着一丝葛缕子和茴香的气息，余味悠长而清新。
伊萨克谷葡萄园（图片来源：www.kellerei-eisacktal.it）
新西兰马尔堡（Marlborough）
21世纪初，绿维特利纳被引入吉斯本（Gisborne），不久后又被带到南岛（South Island）。如今，该品种在南岛的种植面积约有40公顷，大部分种植在马尔堡。这里白天炎热，夜间凉爽，强烈的温差赋予酒液纯净、明亮的特质。这里的绿维特利纳葡萄酒往往会在旧橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），从而发展出更圆润的口感、更丰富的风味以及更出色的陈年潜力。朱尔斯泰勒酒庄（Jules Taylor）庄主朱尔斯•泰勒表示：“这是一种芳香馥郁、质地美妙、口感活泼的葡萄酒，配餐的百搭之选。”
朱尔斯泰勒酒庄葡萄园（图片来源：www.julestaylor.com）
澳大利亚阿德莱得山区（Adelaide Hills）
阿德莱得山区气候凉爽，该产区酿造的绿维特利纳葡萄酒于2009年首次发售。著名葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）对澳大利亚的绿维特利纳葡萄酒青睐有加，她曾组织过一场品鉴会，将其与勃艮第干白等享誉世界的名酒进行对比。目前，阿德莱得山区约有30家酒庄酿造绿维特利纳葡萄酒，其口感浓郁、风格时髦，带有梨、苹果、柠檬以及标志性的白胡椒风味。（文/Lynn）
相关文章
瞄准建链强链补链目标，精挑细选招好商南安20个项目苗子 计划引资118.9亿元本报讯 记者王宇静 通讯员陈鑫炜 吴泉瑜）泉州市近日启动2020年泉州市产业链招商季行动，各地纷纷响应。为进一步引入&ld2025-08-10
滁州网讯全媒体记者吕静远）盛夏琅琊，绿荫如盖；千年文脉，山水相逢。7月25日，“醉翁逍遥·与民同乐”琅琊山首届丛林消暑季活动在琅琊山东门正式启动。当日晚上，活动在2025-08-10
本报讯 记者吴志明 通讯员李翔）记者昨日从中国铁路南昌局集团有限公司获悉，今年国庆中秋假期，南铁根据往年客流规律，结合疫情防控常态化形势以及车票预售情况，科学调配运力，计划增开旅客列车239对。据介绍2025-08-10
滁州网讯全媒体记者马晨晨）7月23日至25日，由市委宣传部、市委网信办主办的“融入长三角 释放新动能”长三角主流网络媒体滁州行活动顺利举办。10余家长三角主流网络媒体的编辑、记2025-08-10
端午小长假期间，泉州市在继续抓实常态化疫情防控的同时，加大旅游市场监管力度，加快推进旅游市场复苏，各地推出丰富多彩的民俗文化旅游活动和惠民措施，为市民游客营造热闹又安全的旅游环境，端午假期旅游市场呈现2025-08-10
在化学分析与材料科学的广阔领域里，锌成分的分析一直是确保产品质量、环境监控及生命科学研究中不可或缺的一环。基于多年在实验室工作的实战经验，我深刻体会到，锌成分分析标准物质在提升检测精度、保障数据可靠性2025-08-10
最新评论